お知らせ

11/19-B1乳酸菌は、東京大学名誉教授の関水氏によって発見された乳酸菌です。
キウイフルーツの果皮中から発見されました。
乳酸菌の種類はラクトコッカス・ラクティスであり、「11/19」とは、この乳酸菌を発見した日、「B1」は菌サンプルの番号に ちなんでいます。
2012年11月19日に発見したサンプル番号B1の乳酸菌を「11/19-B1」と名付けました。